Livros invadem a cozinha

Por: Fabiana Poças Leitão

Antigamente, nossas avós e bisavós cozinhavam com seus livros de receita, manualmente escritos, ao lado. Hoje em dia, a gente ainda faz isso, com a diferença que as comidinhas pularam dos livros das nossas nonas para o mercado editorial.

O início da febre de livros de gastronomia remonta ao início do século, quando programas de televisão ganhavam cada vez mais espaço na programação das emissoras. Hoje em dia, amantes de alimentos e bebidas lotam suas prateleiras com muito sabor.

Separamos uma lista com alguns dos nossos favoritos para você conhecer, ler e se deliciar!

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  1. Dona Benta Comer Bem: O maior best-seller culinário da história do país é um item totalmente necessário na cozinha de qualquer pessoa que se interesse por Gastronomia. Nele, você encontra receitas simples e eficazes para o sucesso por entre as panelas
  2. Ingredientes: Com mais de 2000 fotografias, o livro possui detalhadas explicações sobre ingredientes do mundo todo. É um guia super interessante para aprender mais sobre com o que nós cozinhamos, além de conhecer diversos ingredientes novos.
  3. Le Cordon Bleu – Todas as Técnicas Culinárias: A obra contém diversos segredinhos de preparação e técnicas de cozinha. O livro ilustrado passo-a-passo, também inclui dicas, sugestões e receitas de chefs renomados.
  4. Atlas Mundial do Vinho: Esse é um livro para quem quer entender tudo sobre vinhos. Com mapas e fotografias, são analisadas particularidades geográficas, climáticas e agrícolas dos lugares onde cada vinho é produzido e como influenciam no sabor e na qualidade.
  5. D.O.M. – Redescobrindo ingredientes brasileiros: No livro de Alex Atala com prefácio de Alain Ducasse, podemos desvendar receitas da cozinha do estrelado D.O.M. em São Paulo. Mais do que um livro de receitas, é um livro sobre a história do chef e suas aventuras pelo Brasil e mundo afora.

Boa leitura!

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Imagens: divulgação

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