Confira nossos posts!
Blog
Como ter um bom controle de estoque?
Não é novidade para ninguém que a realidade de gestão nas empresas brasileiras com relação a estoque, está muito defasada. Se o brasileiro, em geral,
Como elaborar um cardápio?
O primeiro passo é criar o conceito do cardápio, que normalmente obedece a uma necessidade ou oportunidade de mercado. A partir daí criam-se os pilares
Como escolher um fornecedor para seu negócio de gastronomia?
Antes de começarmos a falar sobre o processo da escolha de fornecedores, é importante falar sobre a importância deste assunto e o contexto que normalmente
Quais os principais indicadores de uma boa gestão em Alimentos e Bebidas?
Para começar a elencar aqui os principais indicadores, é preciso primeiro ter a intenção de profissionalizar o negócio.O desafio desse ramo começa pela consciência da
Papel da consultoria na jornada do empreendedor para abertura de um negócio
A ida a estabelecimentos como padarias, restaurantes ou bares é frequente no nosso cotidiano e nos permite vivenciar, como clientes, as experiências proporcionadas por estes
O que é e como funciona uma consultoria para alimentos e bebidas?
As pessoas que buscam por uma consultoria com foco em alimentos e bebidas, muitas vezes, não sabem como funciona e nem para que serve. Por
Entenda o conceito por trás de um plano de negócios!
Todo plano de negócio deve levar em consideração o cenário real. Temos acompanhado ao longo dos anos de consultoria, alguns clientes nos apresentarem planos de
Saiba como elaborar as fichas técnicas do seu restaurante
Por: Fabiana Poças Leitão Fichas técnicas são um conjunto de planilhas que permitem contabilizar e analisar com precisão todos os custos dos insumos envolvidos no
